Севрюга припущенная
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 15 мин
4 порции
Ингредиенты
Севрюга - 600 г Масло сливочное - 2 ст. ложка
Лимон - 4 кружка Вода - 6 ст. ложки Соль, перец - по вкусу
Зелень и лимон для украшения
Способ приготовления
Рыбу нарезать на 5-6 кусочков, посолить, поперчить, уложить в посуду. Добавить масло и воду.
На рыбу положить кружки лимона, закрыть крышкой и готовить на полной мощности 7-8 (9-11) минут.
НА ЗАМЕТКУ ♦ Таким же образом можно приготовить и осетрину и белугу.
|