МАЛАЯ ТЕХНИКА

Кофеварка - ароматный, вкусный, горячий кофе!

Любителям свежесваренного кофе обязательно нужна кофеварка. Кофеварка сохраняет весь вкус и аромат свежесваренного кофе. Она доставит Вам настоящее удовольствие и позволит приготовить кофе различной крепости и аромата (слабый, нежный, средний, крепкий черный и очень крепкий). Аромат напитка в новейших моделях кофеварок усиливается благодаря системе прогонки кипятка в 2 стадии: сначала по краям фильтра для лучшего смачивания - если кипяток прогоняется по краям фильтра, кофе будет слабее; затем через центр, чтобы усилить аромат; чем крепче требуется кофе, тем интенсивнее кипяток прогоняется через центральную часть фильтра.

Если Вы уже пользовались кофеваркой, но по каким-то причинам решили приобрести более совершенную модель, Вам не потребуется много усилий, чтобы быстро освоить все ее возможности. А для тех, кто впервые приобрел это чудо, пригодятся полезные советы, с помощью которых Вы в считанные минуты сможете приготовить волшебный напиток!

Кофе - универсальный напиток, но разные виды и сорта кофе столь отличаются друг от друга, что об этом можно много и долго говорить.

Так или иначе, крепкий ли кофе или слабый, он никогда не бывает слишком крепким. Кофе с несколько горьковатым вкусом называется "эспрессо". Вы приготовите кофе великолепного и неповторимого вкуса, если смешаете 25 г одного сорта с 25 г другого. "Вкус" применительно к кофе - не совсем верное определение. Существует 2 совершенно удивительных вида "вкуса", которые не может определить язык человека: это кофе и шоколад. Эти два "вкуса" мы узнаем исключительно с помощью обоняния. Большинство любителей кофе готовят его в кофеварках основанных на капельном принципе. Вода нагревается до кипения и направляется в сосуд с фильтром, проходит через молотый кофе и попадает в нижний сосуд. Самый ароматный кофе - колумбийский.

Зерна кофе следует молоть по возможности перед самой его варкой, не очень мелко и не очень крупно. Чересчур мелко размолотый кофе проходит через фильтр кофеварки и напиток становится мутным. Крупно размолотый кофе медленно настаивается и теряет аромат.

Какого бы типа кофеварка у Вас ни была, познакомившись с основными правилами пользования, Вы сможете приготовить отличный кофе в любое время суток без лишних хлопот.

НА ЗАМЕТКУ ♦ Перед включением кофеварки в розетку убедитесь в том, что напряжение в сети соответствует напряжению кофеварки. ♦ Особенность современных кофеварок состоит в том, что через 1 минуту после начала работы, кофеварка прекращает подачу горячей воды в фильтр, вкус и запах кофе станет заметней. ♦ Если снять кофейник в процессе работы либо после, готовый кофе не будет капать на металлическую поверхность подставки. ♦ Перед началом эксплуатации: - вымойте съемные детали кофеварки; - включите кофеварку, не засыпая молотый кофе в фильтр; - емкость для воды заполняйте только чистой холодной водой; - на большую чашку кофе (175 мл) - достаточно одной столовой ложки с горкой молотого кофе; для маленькой (85 мл) - одна столовая ложка без горки. ♦ Выключите кофеварку из розетки перед тем, как ее мыть. ♦ Съемные детали мойте в теплой мыльной воде, затем ополосните их чистой горячей водой и просушите. Можно мыть отдельные детали в посудомоечной машине. Очистку от накипи нужно проводить после 40-50 использований. После удаления накипи, кофеварку несколько раз промыть водой, для удаления остатков уксуса и накипи.

Очень важно для здоровья умеренное потребление кофе. Вы познакомитесь, а может быть просто освежите память несколькими способами приготовления этого чудодейственного напитка, и пусть чашечка кофе подарит Вам хорошее настроение, здоровье и приятные встречи с друзьями. А кофе, приготовленное при помощи кофеварки сохранит весь вкус и аромат свежесваренного кофе. Пейте на здоровье!

Рецепты