Фритюрницы - для детей и взрослых чипсы, картофель-фри, пончики!

Вы приобрели уникальный прибор - фритюрницу. Этот прибор заботится об удовлетворении Ваших потребностей, экономя время пребывания на кухне. Если правильно пользоваться фритюрницей, соблюдать правила безопасности, она обязательно оправдает Ваши надежды. Мы познакомим Вас с основными правилами пользования и приведем самые доступные рецепты, которыми Вы можете пользоваться, имея фритюрницу.

НА ЗАМЕТКУ ♦ Убедитесь, что напряжение, на которое рассчитан Ваш прибор соответствует напряжению сети. ♦ Прибор должен быть обязательно подключен к заземленной розетке. ♦ Масло и жир являются горючими веществами. В случае их возгорания отключите питание, накройте прибор блюдом или крышкой, но никогда не используйте воду. ♦ Не перемещайте фритюрницу во время работы, не разрешайте детям приближаться к ней во время приготовления. & Не включайте фритюрницу без жира. ♦ Используйте только жир, предназначенный для применения при высокой температуре. ♦ Избегайте смешивания жиров разных видов. ♦ Меняйте жир, если после приготовления он приобретает коричневый оттенок (после 10-20 использований в зависимости от типа жарения). ♦ Каждый раз перед применением фритюрницы проделайте в твердом жире отверстия до дна с помощью лопатки для того, чтобы позволить испариться воде, содержащейся под жиром. ♦ Независимо от рецепта приготовления, продукты должны быть сухими - увеличите тем самым срок использования жира, предотвратите переливание его через край корзины фритюрницы. ♦ При приготовлении блюд из картофеля (картофель-фри, чижи, картофель пай), промойте его после нарезания в холодной воде для удаления крахмала (куски картофеля не будут слипаться). ♦ При приготовлении блюд из замороженных продуктов удалите перед жарением кристаллы льда. ♦ В фритюрнице можно жарить замороженные продукты в корзине, только соблюдайте температуру и время приготовления. ♦ Не подвергайте фритюр длительному перегреву - это ухудшит его качество. ♦ Не оставляйте приготовленную пищу в корзине, так как это может вызвать ее размягчение под влиянием паров. ♦ Не перегружайте корзину, так как это может вызвать понижение температуры фритюра, что сделает приготовленное блюдо очень жирным. ♦ Если Вы используете жир в пачках, закладывайте его в количестве 2 кг (4 пачки по 500 г), предварительно разрезав на куски. 

Ваша фритюрница позволит Вам быстро приготовить вкусные и простые блюда, а две нижеприведенные таблицы помогут Вам.

Температура и время приготовления

Вес и время приготовления замороженных продуктов