МАЛАЯ ТЕХНИКА
Миксер идеален для приготовления супов, пюре, соусов, майонезов, кремов!
В отличие от уже описанных приборов, которые желательно иметь каждой хозяйке, миксеры прочно и надежно заняли ведущее место на кухне. Это связано не только с разнообразием цен на прибор, но и с простотой в обращении, удобством, привлекательным внешним видом. Самый простой миксер позволяет выбрать оптимальный режим для разных видов продуктов. Миксеры мощные, удобные, бесшумные, легкие и простые в обращении.
Существуют различные типы миксеров: стационарные, ручные, погружные, комбинированные. Все разновидности миксеров имеют детали, обеспечивающие эффективность работы. К ним относятся: плоские хромированные венчики для смешивания небольшого количества продуктов; металлические насадки для крутого теста (пицца, хлеб, сдоба); пластмассовые насадки для приготовления идеального качества домашнего майонеза, перемешивания соусов. Электронный регулятор позволяет выбрать оптимальный режим для разных видов продуктов. В комбинированных миксерах кроме насадок имеются подставка и чаша для большей свободы действий. Установите свой миксер на подставку, и все остальное он сделает сам.
Для всех видов миксеров пригодятся следующие советы:
НА ЗАМЕТКУ ♦ Напряжение, указанное на фишке прибора должно соответствовать напряжению в сети. ♦ Не прикасайтесь к взбивалкам, венчикам и ножу быстроходного вала во время работы прибора. ♦ Малая скорость применяется в начале работы (для избежания выбросов). ♦ Средние скорости служат при приготовлении блинного теста, соусов, майонеза. ♦ Высокие скорости - при приготовлении яичных белков сбитых с сахаром, теста для пирожных, пирожков и булок, тортов. ♦ Кнопка "Plus" на всех типах миксеров служит для более быстрого смешивания ингредиентов, для придания продукту большей плотности, пышности, а также в случае, если скорость мешалок окажется слишком низкой для тяжелого теста. ♦ Уровень теста не должен быть выше защитного диска ручек венчиков или мешалок. ♦ Чтобы продукты лучше смешивались, следует в сосуде перемещать венчики и взбивалки по мере приготовления. ♦ Вы можете приготовить 1 литр супа, компота за 20 секунд
Приводим несколько простых рецептов, которые Вы можете использовать, имея миксер на кухне.
