Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 20 мин

2-3 порции

Ингредиенты

Мясо - 400 г

Зеленый лук - 100 г

Томатная паста - 1 ст. ложка Масло - 2 ст. ложки 

Мясной бульон - 1 стакан

Мука - 2 ст. ложки

Чеснок - 2-3 зубка 

Яйцо - 1 шт.

Соль, черный перец горошком, лавровый лист

Способ приготовления

Приготовить мясной фарш и добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно промытый), сырое яйцо, соль, и все это хорошо перемешать. Сформировать из фарша шарики весом 20-30 г, обвалять в муке, уложить в посуду, добавить масло и готовить при полной мощности 5 минут. 

Смешать мясной бульон, томатную пасту, добавить 5-6 горошин перца, растертый с солью чеснок, лавровый лист и залить тефтели. Накрыть крышкой и готовить при 50% мощности 8-10(9-11,5) минут.

НА ЗАМЕТКУ ♦ Готовые мясные котлеты или тефтели можно хранить в холодильнике не более суток.