Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 40 мин

4 порции

Ингредиенты

• 200 г говядины 

• 1 крупный клубень картофеля

• 75 г перловой крупы 

• по 1 моркови и луковице

• 2 соленых огурца 

• растительное масло для жарки 

• перец черный молотый

• соль 

Для украшения: 

• зелень петрушки

Способ приготовления

Говядину варить 15 мин при мощности 60%. Картофель нарезать крупными кубиками. Перловую крупу варить 15 мин при мощности 40%. Соленые огурцы нарезать кубиками. Лук и морковь нарезатькубиками. Остывшую говядину нарезать кубиками. Морковь и лук жарить 4 мин при мощности 80%. 

В кипящий бульон положить картофель, добавить обжаренные лук и морковь и варить 4 мин при мощности 60%. Затем добавить перловую крупу, соленые огурцы и лук, посолить, поперчить и варить еще 2 мин.

НА ЗАМЕТКУ ♦ Огурцы нужно добавлять в самом конце варки, чтобы они не стали жесткими.