Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 80 мин

355-450 килокалорий

4 порции

Ингредиенты

• картофель 5 шт.

• грибы 400 г 

• лук репчатый 2 головки

• масло сливочное 2 ст. ложки 

• яйцо 1шт.

• сливки 0,5 стакана

• мука пшеничная 1 ст. ложка 

• цедра лимонная тертая 1 а. ложка

• сода 1/2 ч. ложки

• зелень укропа рубленая 1 ст. ложка 

• желток яичный 1шт. 

• сметана 1 ст. ложка 

• соль

Способ приготовления

■ Очищенный картофель отварите в подсоленной воде и натрите на мелкой терке. 

■ Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле. 

■ Соедините картофель, грибы и лук, добавьте яйцо, сливки, муку, соду, цедру, зелень, соль. Массу перемешайте, выложите в смазанную маслом форму, смажьте желтком, смешанным со сметаной, и запекайте 30 минут. 

■ Подавайте пирог горячим.