Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 6 мин

4-6 порций

1 красный сладкий перец

100 г мелких грибов

425 г консервированных мелких початков кукурузы

500 г китайской капусты

1 ст. л. оливкового масла

250 г свежих бобовых ростков

5 перышек зеленого лука, нарезанных кусочками по 3 см

2 измельченные дольки чеснока

1 ст. л. оливкового масла

2 ч. л. кунжутного масла

2 ст. л. маринада терияки

1/2 ч. л. сахара

сладкий соус чили по вкусу

> ПОДГОТОВИТЬ и прогреть барбекю. Разрезать перец пополам, удалив семена и перегородки. Нарезать тонкими полосками. Разрезать грибы и крупные початки кукурузы пополам.

1. Нашинковать капусту толстыми кусками, а затем нарезать их квадратиками.

2. Смазать крышку барбекю растительным маслом. Жарить перец, грибы, кукурузу, капусту, зеленый лук и чеснок в течение 4 мин при постоянном помешивании.

3. Залить смесью из оливкового и кунжутного масла, маринада терияки и сахара, тщательно перемешать и продолжать жарить еще 1 мин. Подавать в горячем виде под сладким соусом чили.

НА ЗАМЕТКУ ♦ Овощи жарят непосредственно перед подачей к столу. ♦ Допускается использование готового маринада терияки. Для жаренья можно взять кабачки "цукини", брокколи, цветную капусту, зеленые бобы, лук и морковь. Главное условие - выбирать овощи, время приготовления которых одинаково.