Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 5 мин

6 порций

6 крупных грибов

50 г растопленного сливочного масла

2 измельченные дольки чеснока

2 ст. л. свеженарезанного шнитт-лука

1 ст. л. свежих листьев тимьяна

60 г крупно натертого сыра Пармезан

> ПОДГОТОВИТЬ и прогреть барбекю.

1. Осторожно снять пленку с грибных шляпок. Отрезать ножки. Растереть сливочное масло и чеснок.

2. Смазать шляпки грибов чесночным маслом. Уложить грибы шляпками вниз на горячую крышку барбекю и жарить 2 мин, пока шляпки не подрумянятся. Перевернуть грибы. Смазать внутри чесночным маслом, жарить 2 мин.

3. Посыпать шляпки с внутренней стороны смесью шнитт-лука и тимьяна, затем сыром и продолжать жарить еще 3 мин, пока сыр не начнет плавиться. Подавать горячими.

НА ЗАМЕТКУ ♦ Грибы готовят непосредственно перед подачей к столу. ♦ Грибы можно приготовить  в чугунной сковороде, жаря по 2 - 3 мин с каждой стороны. Затем добавить свежую зелень и сыр и поставить сковороду в сильно разогретый гриль, пока сыр не расплавится. ♦ Для этого блюда подходят любы грибы. При использовании крупных грибов время приготовления увеличивается. Грибы нельзя пережаривать, они должны оставаться плотными.