БЛЮДО МЯСНОЕ С РИСОМ И ГРИБАМИ
Время подготовки: 25 мин
Время приготовления: 35 мин
4 порции
Ингредиенты
200 г говядины.
200 г баранины.
200 г свинины.
1 стопка коньяка
.
1 луковица.
1 долька чеснока.
150 г свежих шампиньонов.
12 черных оливок.
2 морковины.
2 столовые ложки мякоти помидоров.
2 столовые ложки воды.
соль, перец, лавровый лист, тимьян, шалфей.
7 столовых ложек риса.
1/4 л воды
Способ приготовления
Мясо порезать кубиками, морковь — кольцами, лук и чеснок мелко порубить.
Затем помыть шампиньоны и разрезать их пополам.
Цептер-посуду по общим Цептер-правилам разогреть для жаренья и обжарить в ней кубики мяса. Сбрызнуть коньяком и поджечь.
Шампиньоны, морковь, чеснок, оливки и разведенную в 2 столовых ложках воды мякоть помидоров добавить в посуду и разогреть..
Всыпать специи и рис. Все это залить 1/4 л горячей воды, хорошо перемешать, закрыть крышкой и при минимальной температуре готовить 15-20 минут.
Подавать в посуде.
НА ЗАМЕТКУ ♦ Смесь различного мяса придает особый вкус, но можно использовать любое мясо в любой пропорции, блюдо будет не менее вкусным.
| 
