СУП ХОЛОДНЫЙ ИЗ ПОМИДОРОВ
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 20 мин. с охлаждением
4 порции
Ингредиенты
1000 г помидоров 3 дольки чеснока 2 огурец 1/2 корня петрушки или сельдерея растительное масло, уксус
Способ приготовления
Спелые помидоры тушить в Цептер-посуде 5 минут, затем добавить чеснок, соль, перец, уксус, масло и размешать до однородной массы.
Охладить. Добавить нарезанные кубиками огурцы и соломкой белый корень. Можно подавать с кубиками льда.
НА ЗАМЕТКУ ♦ Как вариант белый корень можно потушить вместе с помидорами.
|