Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 10 мин

2 порции

Ингредиенты

Картофель - 500 г 

Жир для фритюра - 1000 г 

Соль - по вкусу

Способ приготовления

Сырой картофель нарезать кубиками средней величины, брусочками. Перед жаркой картофель промыть в холодной воде, чтобы кусочки во время жарки не склеивались, откинуть на дуршлаг. Разогреть жир до170-180°С и погрузить картофель на 6-10 минут. Готовый картофель вынуть из фритюра, дать стечь жиру, посыпать мелкой солью по вкусу, зеленью петрушки, укропом.

НА ЗАМЕТКУ ♦ Увядшие листья салата, зелень петрушки, укропа, можно освежить, если подержать их 15 минут в теплой воде.