Время подготовки (без гарнира): 25 мин

Время приготовления: 10 мин

3 порции

Ингредиенты

Рыба - 0.5 кг 

Хлеб пшеничный - 100 г 

Молоко -1/2 стакана 

Зелень петрушки - 1 ст. ложка 

Лук репчатый - 1 головка

Способ приготовления

Из филе щуки приготовить котлетную массу, добавить рубленный репчатый лук, мелко нарезанную зелень петрушки, размягченный в молоке хлеб. 

Тщательно перемешать и сформировать шарики. 

Нагреть фритюр до 170-180°С и жарить в течение 5-6 минут. 

Подать к столу с отварным картофелем, макаронами, фасолью. Украсить любым соусом, зеленью петрушки, укропом.

НА ЗАМЕТКУ ♦ Рыбу кусочками, которую жарите во фритюре, обваляйте в муке, затем окуните в тесто, оно пристанет плотным, равномерным слоем и получится хрустящая корочка.