Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты

Мука - 2 стакана 

Сахарный песок - 1 стакан 

Яйца - 5 шт. Изюм - 150 г 

Орехи - 150 г 

Яблочное повидло густое - 4 ст. ложки  

Яичные белки сырые - 4 шт. 

Теплая вода - 5 ст. ложек 

Ванильный сахар - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления

Яичные сырые желтки взбить в миксере с сахаром в течение 10 секунд, в дробилке помолоть орехи, изюм, добавляя взбитые желтки с сахаром, муку в течение 20 секунд. Взбитое тесто выложить в противень и выпекать 20-25 минут. 

Из 4-х яичных белков и ванильного сахара взбить в миксере крем в течение 5 мин. и смазать им поверхность бисквита. Сверху помазать яблочным повидлом.