Понедельник, 22.01.2018, 06:14

Приветствую Вас Гость | RSS

Мир вкуснятины - Всем вкусно

Барбекю, гриль, шашлык * Микроволновка * Малая техника на кухне

"Цептер" * Еда на любой вкус * Кулинарные рецепты и советы

http://vsemvkusno.ucoz.com/

Главная | Регистрация | Вход



Меню сайта

Выгодно
Категории раздела
О продуктах, еде, едоках серьезно [40]
Составляем кулинарную энциклопедию
Полезные советы [15]
Делимся опытом
Кафе и рестораны [0]
Делимся впечатлениями от пощещения кафе и ресторанов
Кухонные приборы и посуда [2]
Делимся сведениями о кухонных приборах и посуде
О еде и едоках - юмор [3]
Анекдоты, шутки, карикатуры
Идеальный вес [7]
Для тех, кто следит за весом, диеты, полезная информация
Архив записей

Таблица мер и весов

Стакан емкостью 250 см3 вмещает (в граммах)

Столовая ложка вмещает (в граммах)

Растительное масло

230

Растительное масло

20

Сливочное масло

220

Сливочное масло

20

Сметана

250

Сметана

20

Молоко

250

Сахарный песок

25

Сахарный песок

200

Сахарная пудра

25

Сахарная пудра

190

Мука пшеничная

25

Мука пшеничная

150

Мука картофельная

30

Мука картофельная

200

Рис

25

Рис

230

Уксус

20

Уксус

250

Дробленые орехи

20

Дробленые орехи

150

Кофе

20

 

 

Какао

20

Чайная ложка вмещает (в граммах)

Вес овощей и фруктов средней величины (1 шт. - в граммах)

Растительное масло

8

Картофель

120

Сливочное масло

12

Лук репка

75

Сметана

10

Морковь

75

Сахарный песок

10

Огурец

100

Сахарная пудра

10

Помидор

75

Уксус

10

Капуста кочанная

1,0 кг

Кофе

10

Яблоко

150

Какао

10

Груша

200

 

1 щепотка равняется в среднем: сахара, муки, соли - 2 г, лимонной цедры, корицы, гвоздики, молотого черного или красного перца - 0,5-1,0 грамм.

1 куриное яйцо без скорлупы в среднем весит 50 граммов.

Мера "на кончике ножа" равняется приблизительно двум щепоткам.

При определении необходимого количества продуктов следует исходить из следующего расчета:

1кг мяса 5-7 порций

1 курица 4-6 порций

1 цыпленок 2 - 4 порции

Рыба потрошеная - 1 кг 3-4 порции

Рыбное филе - 1 кг 4-5 порций

Рубленое мясо - 1 кг 6-8 порций

Таблица перевода старинных мер длины, массы и объема

 

1 аршин

= 71,1 см

1 бутылка

= 0,61 л

1 вершок

= 4,4 см

1 галлон*

= 3,78 л

1 гран (русск.)

= 62,2 мг

1 драхма

= 1,77 г

1 золотник

= 4,3 г

1 кварта*

= 0,94 л

1 лот

= 12,8 г

1 пинта*

= 0,47 л

1 унция

= 29,9 г

1 фунт

= 384 г

1 штоф

= 1,23 л

1 чарка

= 123 мл

Русские меры веса:

1 берковец = 10 пудам; 1 пуд = 40 фунтам; 1 фунт = 32 лотам; 1 лот = 3 золотникам; 1 золотник = 96 долям.

Медицинские меры веса:

1 фунт = 12 унциям или 96 драхмам, 288 скрупулам, 5760 гранам. 1 унция = 8 драхмам, 24 скрупулам и 480 гранам. 1 драхма = 3 скрупулам или 60 гранам. 1 скрупул = 20 гранам.

Русские меры жидких тел:

1 бочка = 40 ведрам; 1 ведро = 100 чаркам или 20 бутылкам или 8 штофам, 1 ведро = 30 фунтам.

Английские меры жидких тел:

1 галлон = 4 квартам или 8 пинтам (около 4,5 литра).

Русские меры сыпучих тел:

1 ласт =12 четвертям. 1 четверть = 2 осминам, по 4 четверика. 1 четверик = 8 гарнцам. 1 гарнц = 30 частям.

*  Для жидкостей.

Калорийность основных продуктов питания, кал/100 г продукта, смотрите здесь 

Форма входа

Поиск
Календарь
«  Январь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Друзья сайта
  • Путь к разуму и силе
  • Здоровье женщин
  • Здоровье мужчин
  • Здоровье детей
  • Он и Она
  • Сонник 2012
  • Эзотерический форум
  • Мультфильмы
  • Белый каталог
  • Выгодно

    Добавить в закладки и поделиться:



         
      Copyright © 2011  

    Бесплатный хостинг uCoz