Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 25 мин

4 порции

Ингредиенты

• 2 соленые сельди 

• 4 крупные белые луковицы

• 2 небольшие красные луковицы

• 3 болгарских перца красного, желтого и зеленого цвета 

• 100 г сметаны

• 50 г сливочного масла 

• молотая паприка 

• зелень укропа и петрушки

Способ приготовления

Луковицы очистить, срезать верхушки вынуть сердцевину. Луковую сердцевину измельчить. Перец нарезать. Предварительно очищенный красный лук нарезать тонкими полукольцами. Луковые чашечки запекать со сливочным маслом в микроволновой печи 15 мин при низкой мощности. 

Зелень петрушки и укропа нашинковать. Отделить филе сельди и нарезать мелкими кусочками. В миске соединить все подготовленные ингредиенты, заправить паприкой и сметаной и вымешать. Полученной массой нафаршировать луковые чашечки.

НА ЗАМЕТКУ ♦ Лук, запеченный в микроволновой печи, сохраняет все полезные свойства и становится менее горьким.