Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 15 мин

6 порций

1 кг свиного фарша

1 мелко нарезанная луковица

80 г свежего раскрошенного хлеба

2 измельченные дольки чеснока

1 слегка взбитое яйцо

1 ч. л. сушеного шалфея

6 овальных булочек

Горчичный крем

125 г сметаны

1 ст. л. крупнозернистой горчицы

2 ч. л. лимонного сока

> ПОДГОТОВИТЬ и прогреть барбекю. Выложить фарш в миску.

1. Добавить лук, хлеб, чеснок, яйцо и шалфей. Тщательно перемешать. Разделить смесь на 6 порций, придав им форму колбасок длиной около 16 см.

2. Выложить бургеры на горячую решетку или крышку барбекю. Жарить 5-10 мин, переворачивая время от времени. Выложить на булочку вместе с горчичным кремом. Украсить зеленым луком и подавать с салатом.

3. Горчичный крем. Выложить сметану, горчицу и сок в миску и тщательно перемешать.

НА ЗАМЕТКУ ♦ Бургеры можно приготовить заранее, за 4 ч.