Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 50 мин

150-250 килокалорий

5 порций

Ингредиенты

• грибы 300 г 

• лук репчатый 1 головка 

• свекла вареная 2 шт. 

• картофель 4 шт. 

• морковь 1шт. 

• масло сливочное 1 ст. ложка 

• томат-пюре 1 ст. ложка 

• бульонные кубики грибные 4 шт. 

• вода 1,25 л 

• специи

Способ приготовления

■ Свеклу нарежьте соломкой, картофель - брусочками. Грибы, лук и морковь нарежьте соломкой, спассеруйте на масле, добавьте томат-пюре и пассеруйте еще 3 минуты. Из бульонных кубиков приготовьте бульон. 

■ В кипящий бульон положите картофель, варите 8-10 минут, затем добавьте пассерованные грибы с овощами, свеклу, специи и варите еще 15 минут. 

■ При подаче положите в борщ сметану и зелень.