Пятница, 15.12.2017, 00:51

Приветствую Вас Гость | RSS

Мир вкуснятины - Всем вкусно

Барбекю, гриль, шашлык * Микроволновка * Малая техника на кухне

"Цептер" * Еда на любой вкус * Кулинарные рецепты и советы

http://vsemvkusno.ucoz.com/

Главная | Регистрация | Вход



Меню сайта

Выгодно
Категории раздела
Горячий хлеб [1]
Фаршированный картофель [1]
Соусы [3]
Маринады [1]
Заправки для салатов [2]
Фрукты, сладости [2]
Бургеры и колбаски [15]
Баранина, говядина, свинина [20]
Птица [14]
Морепродукты [15]
Овощи барбекю и салаты к барбекю [17]
Рецепты для барбекю котла [9]
Другое [0]
Главная » Рецепты » Барбекю, гриль, шашлык » Баранина, говядина, свинина

БАРАНИНА НА КОСТОЧКЕ С РОЗМАРИНОМ

Время подготовки: 15 мин + 20 мин

на маринование Время приготовления: 6-8 мин

4 порции

 

12 кусочков баранины

2 ст. л. свеженарезанного розмарина

65 г оливкового масла

1,5 ч. л. дробленого черного перца

1 пучок свежего розмарина

 

> ПОДГОТОВИТЬ и прогреть барбекю.

 

 

 

 

1. Удалить с мяса лишний жир и жилы. Уложить в мелкую неметаллическую посуду и смазать растительным маслом.

 

 

2. Обсыпать мясо половиной нарезанного розмарина и перца и отложить на 20 мин. Перевернуть мясо, снова смазать растительным маслом и обсыпать остатками розмарина и перца. Привязать пучок розмарина к ручке деревянной ложки.

 

 

3. Уложить баранину на горячую решетку. Жарить по 2-3 мин с каждой стороны, постукивая по мясу ложкой с розмарином для придания мясу аромата розмарина. Когда мясо будет почти готово, снять розмарин с ложки и бросить в огонь. Розмариновый дым придаст мясу специфический привкус. Подавать с поджаренными ломтиками лимона.

 


НА ЗАМЕТКУ  Баранину готовить непосредственно перед подачей к столу.  Это блюдо подходит для пикника. Замаринуйте мясо и упакуйте в герметичную посуду вместе с побегами розмарина.

 

Категория: Баранина, говядина, свинина | Добавил: Lydia (16.02.2011)
Просмотров: 2450 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 1
1  
Баранину не очень люблю, но ребрышки по этому рецепту ела с превеликим удовольствием. up

Рецепты друзей
Имя *:
Email *:
Код *:

 

[ Добавить рецепт ]

 

Форма входа

Поиск
Друзья сайта
  • Путь к разуму и силе
  • Здоровье женщин
  • Здоровье мужчин
  • Здоровье детей
  • Он и Она
  • Сонник 2012
  • Эзотерический форум
  • Мультфильмы
  • Белый каталог
  • Выгодно

    Добавить в закладки и поделиться:



         
      Copyright © 2011  

    Бесплатный хостинг uCoz