Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 70 мин

455-550 килокалорий 

6 порций 

Ингредиенты

• печень куриная 500 г

• грибы 300 г 

• картофель З шт.

• лук репчатый 1 головка 

• морковь 1шт.

• масло растительное 2 ст. ложки 

• яйца вареные 2 шт.

• яйца сырые 5 шт. 

• мускатный орех тертый 1/4 ч. ложки 

• перец черный молотый

Способ приготовления

■ Картофель сварите до готовности в подсоленной воде. Воду слейте. Картофель подсушите и протрите. Добавьте сырые яйца, перец, мускатный орех и взбейте. 

■ Лук, морковь и грибы мелко нарежьте и жарьте на масле, помешивая, 5-7 минут. Добавьте печень и жарьте все вместе под крышкой до готовности. 

■ На смазанный маслом противень выложите половину картофельной массы, затем печень с овощами и грибами, нарезанные кружочками вареные яйца. Сверху отсадите оставшуюся картофельную массу в виде розочек, сбрызните маслом. Запекайте до образования золотистой корочки. 

■ При подаче оформите зеленью.