Понедельник, 23.04.2018, 21:09

Приветствую Вас Гость | RSS

Мир вкуснятины - Всем вкусно

Барбекю, гриль, шашлык * Микроволновка * Малая техника на кухне

"Цептер" * Еда на любой вкус * Кулинарные рецепты и советы

http://vsemvkusno.ucoz.com/

Главная | Регистрация | Вход



Меню сайта

Выгодно
Категории раздела
Закуски, гамбургеры, бутерброды [12]
Супы, борщи, щи [12]
Мясо [12]
Птица [13]
Морепродукты [19]
Овощи [19]
Грибы [5]
Каши, плов [0]
Выпечка, запеканки [3]
Соусы [11]
Напитки [0]
Десерты [0]
Главная » Рецепты » Рецепты для микроволновки » Морепродукты

МИДИИ В БЕЛОМ ВИНЕ

Мидии в белом вине

Время подготовки: 70 мин с вымачиванием

Время приготовления: 20 мин

3-4 порции

 

Ингредиенты

 

Мидии - 1 кг
Лук репка - 1 головка
Морковь - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст.ложка
Белое сухое вино - 0,5 стакана
Перец, чеснок - по вкусу


Способ приготовления


Мидии залить холодной водой и вымачивать их в течение 1 часа. Раковины очистить жесткой щеточкой, ножом удалить усики.

Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. В большую кастрюлю положить масло, лук и морковь, накрыть крышкой и тушить на полной мощности 3-4 (4,5-6) минут.

Добавить вино, мидии, перец, измельченный чеснок и тушить под крышкой в том же режиме 4-6 (5-8) минут.

Кастрюлю несколько раз встряхнуть, чтобы мидии переместились местами и готовить еще 2-3 минуты. Как только мидии раскроются, они готовы.

 

НА ЗАМЕТКУ Мидии не будут пахнуть тиной, если их вымыть в крепком растворе соли. ♦ Сырые раскрывшиеся мидии нельзя подвергать кулинарной обработке и употреблять в пищу - они испорчены и очень ядовиты.

Категория: Морепродукты | Добавил: Petr51 (26.05.2011)
Просмотров: 606 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Рецепты друзей
Имя *:
Email *:
Код *:

 

[ Добавить рецепт ]

 

Форма входа

Поиск
Друзья сайта
  • Путь к разуму и силе
  • Здоровье женщин
  • Здоровье мужчин
  • Здоровье детей
  • Он и Она
  • Сонник 2012
  • Эзотерический форум
  • Мультфильмы
  • Белый каталог
  • Выгодно

    Добавить в закладки и поделиться:



         
      Copyright © 2011  

    Бесплатный хостинг uCoz